ЦИКОРИЙ: рецепты!

Напиток "Дольче вита"

Сварите на воде напиток из 5 ч. ложек молотого цикория и добавьте отдельно приготовленный имбирный сироп и яичный ликер. Для приготовления имбирного сиропа положите в джезву 4 ч. ложки сахара и нагревайте на слабом огне до состояния карамели, затем влейте 2 ст . ложки воды, добавьте 1/2 ч. ложки молотого имбиря и кипятите в течение 1 минуты. Добавьте имбирный сироп в приготовленныи цикорный напиток. При подаче на стол в высокие стаканы налейте немного яичного ликера, затем цикорный напиток с добавлением имбирного сиропа и украсьте взбитыми сливками.

Напиток из цикория по-латвийски

Разбавьте кипятком растворимый цикорий, влейте в него лимонныи или апельсиновый сироп. После охлаждения для одной порции заполните стакан или фужер на 3/4 напитком из цикория и добавьте яблочный сок. Также можно добавить немного меда.

Эстонский яичный кофе

Для приготовления яичного кофе из цикория вам потребуется 1-5 яиц, 1 стакан сливок, 100 г молотого цикория и ржаная мука. К взбитым яицам добавьте сливки цикорий и столько ржаной муки, чтобы получилось густoe тесто. Из теста скатайте тонкий жгут, нарежьте его кусочками величиной с кофейное зерно, запеките их в духовке и измельчите в кофемолке до порошкообразного состояния. Полученныи порошок залейте кипятком или молоком, доведите до кипения, дайте настояться в течение 2-3 минут, добавьте по вкусу сахар.

Кофе с цикорием

В большой джезве смешайте 1 ч . ложку натурального кофе среднего помола и 1/2 ч. ложки молотого цикория, залейте 1 стакан воды и на медленном огне доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, добавьте в кофе 1/4 стакана молока и сахар по вкусу. Еще раз поставьте на медленный огонь и дождитесь появления пышной пены. Как только пена поднимется, снимите с огня, процедите и налейте в чашку.

ХУДЕЕМ С ЦИКОРИЕМ

Напиток из цикория является одним из самых популярных и эффективных средств для похудания. Сам по себе напиток из цикория не усиливает термогенез и не ускоряет обмен веществ, потеря лишних килограммов происходит по другой причине - высокое содержание инулина в составе цикория помогает быстрее почувствовать сытость. Кроме того, горький вкус напитка их цикория несколько подавляет вкусовые рецепторы языка, и вся остальная пища после чашки напитка из цикория кажется не слишком вкусной, поэтому и съедите вы меньше.Принимать напиток из цикория нужно в теплом или горячем виде за 30 мин до еды. Стандартная "доза" - 150-200 мл воды с 2 ч л растворимого порошка цикория без добавления меда или сахара. В идеале вообще заменить этим напитком один из приемов пищи.

Кстати, помимо всего прочего, напиток из цикория помогает выводить из организма радиоактивные вещества и холестерин.Если вы хотите использовать растворимый цикорий, то можно приготовить напиток для снижения веса из корня цикория. Для этого нужно взять примерно 150 г сухого корня цикория, залить 0,5 л воды и варить в течение 20 минут. Принимают такой отвар по 100-150 мл за 20-30 минут до еды.Добавление цикория в молоко улучшает его усвояемость в несколько раз. Это полезно знать людям, плохо переносящим молоко в чистом виде.

Администратор, March 14th, 2018,